domenica 3 gennaio 2010

Torta alle madorle

Ingredienti
100 gr farina 00
250 gr fecola di patate
200 gr burro a temperatura ambiente
3 uova
un pizzico di sale
50 gr mandorle spellate
30 gr mandorle affettate
1 cucchiaio colmo di zucchero granella
1 bustina lievito per dolci
Procedimento
Lavorare il burro a pomata e unire zucchero, uova, il pizzico di sale e le mandorle spellate e tritate finemente. Unire la farina setacciata e la fecola e infine il lievito.
Disporre l'impasto in uno stampo a cerniera del diametro di 26 cm imburrato e infarinato. Cospargere la superficie con le mandorle affettate e la granella di zucchero.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti

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