Quando: 15-25 luglio
Dove: Buonacompra (Ferrara)
Info: Tel. 338 5662947 info@buonacompra.it www.buonacompra.it
Ingresso: libero
Prodotto caratteristico del territorio ferrarese, la Salama da sugo (un insaccato di carni di maiale il cui impasto è insaporito dall'aggiunta di spezie e vino) ogni anno nel mese di luglio viene celebrata a Buonacompra, una frazione del comune di Cento. Buongustai e curiosi possono approfittarne per assaggiare questa prelibatezza in tante gustose ricette.
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