martedì 2 novembre 2010

Gelato di cioccolato

gelato al cioccolato


100 g cioccolato fondente (87% o più)
2 cucchiai di cacao amaro
150 g zucchero
200 g latte
200 g panna
1 uovo
un pizzico di vanillina in polvere



Fondere a bagno maria il cioccolato in pezzi con parte del latte e la vaniglina.
Sbattere l’uovo con lo zucchero, aggiungere il latte rimasto, la panna e il cioccolato fuso perfettamente raffreddato.
Versare nel cestello della macchina per il gelato.

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