lunedì 15 novembre 2010

Pane all'uvetta


per 8 persone

180 g di farina
50 g di fiocchi d'avena
20 g di lievito di birra
Latte tiepido
20 g di miele
1 tuorlo d'uovo
25 g di uvetta sultanina


In una ciotola mettete farina, fiocchi d'avena, il lievito sciolto in poco latte tiepido, mescolate e fate riposare un'ora.
Aggiungete il miele, le uvette bagnate e strizzate e fate riposare ancora un'ora.
Dall'impasto ricavate otto panini rotondi, spennellateli con il tuorlo e cuoceteli in forno a 230 gradi per circa 20 minuti.

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