domenica 5 dicembre 2010

Maltagliati (Picagge)



1 kg di farina
10 uova (5 intere e 5 tuorli)
olio
spruzzata di vino bianco
sale q.b.


Impastare gli ingredienti e stendere la pasta sottile della larghezza di 13/14 cm. Dopodiché tagliare a grossi triangoli. Cuocere almeno 5 minuti e condire a piacere. Ottimi con il pesto.

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