venerdì 1 febbraio 2013

Straccetti di pollo al cardamomo e porri al Marsala



per 4 persone:


480 g petto di pollo
300 g porri
burro Meggie Butterfly Burro leggero Morsala
cardamomo
sale
pepe



Mondate i porri, affettateli sottilmente e stufateli in una casseruola con una noce di burro per 5-8’. Riducete il Pollo in straccetti e, dopo aver tolto i porri dalla casseruola, rosolateli nella stessa con una noce di burro e 4 baccelli di cardamomo aperti per 2-3'. Bagnate quindi con mezzo bicchiere di Marsala e proseguite per 3'. Unite di nuovo i porri, salate, pepate e dopo 2' servite.

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